鱼香茄子的家庭版做法,掌握小窍门,茄子好吃不油腻_汤匙

鱼香茄子的家庭版做法,掌握小窍门,茄子好吃不油腻_汤匙
鱼香茄子的家庭版做法,把握小窍门,茄子好吃不油腻 鱼香茄子的家庭版做法,把握小窍门,茄子好吃不油腻 修改 记住小时候,老妈总会种一些茄子,那时候的茄子是细长的,紫色的。后来,茄子的品种也多了起来,还有圆茄子,色彩还有挨近黑色的。茄子的做法也变得多样化,而鱼香茄子却是次次吃不腻的做法,平常去饭馆也是必点款,话说自己在家制造也是比较简单的,三步即可完结,别的把握鱼香汁的经典口诀,厨房小白也能一次成功。 修改 鱼香肉末茄子 【制造质料】: 茄子 2个 猪肉 50克 料酒 2汤匙 生抽 2汤匙 香醋 3汤匙 白糖 4汤匙 色拉油 少量 盐 适量 老抽 少量 水淀粉 适量 【制造方法】: 修改 1.准备好一切食材。 修改 2.猪肉剁成末。 修改 3.猪肉中参加料酒腌制10分钟。 修改 4.将茄子清洗洁净,两端去掉。 修改 5.将茄子切成滚刀块,能够略微小一点,比较简单入味。 修改 6.切好的茄子块放入盆内,参加水,少量盐,浸泡30分钟,浸泡后的茄子不简单吸油。 修改 7.将浸泡的茄子滤下水分。 8.锅内参加足量色拉油,烧热,参加茄子,煸炒变软。捞出茄子,控油,能够用锅铲压一压,这样也能够让茄子中的油压出来。 9.将猪肉末参加锅内翻炒变色,捞出备用。 修改 10.将糖醋汁拌和均匀。包含:料酒 1汤匙,生抽 2汤匙,老抽,香醋 3汤匙,白糖 4汤匙,适量水。 11.倒出剩余的油,参加茄子,猪肉。 12.参加糖醋汁,少量老抽,让茄子煮入味。 修改 13.参加水淀粉勾芡即可。 【必定要看的小提示】: 1.糖醋汁配方很简单,记住口诀即可。 2.茄子少吸油,首要在于事先用盐水浸泡。 用锅铲压出油也是一个方法。 这便是【鱼香肉末茄子】的做法,你学会了吗?假如你有其他的做法,欢迎共享留言哦。也欢迎您保藏转发,更多美食欢迎重视—–原色甘旨厨房,感谢您的来访。图文均为原色甘旨厨房原创,禁止不良自媒体,其他大众号盗用,盗用必究!

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